Friseurbetrieb gegenüber Barbershop mit Auflagen und Preisen

Das Wichtigste auf einen Blick

Die Handwerksordnung entscheidet über die Erlaubnis

Wer Kopfhaare schneidet, färbt oder dauerhaft umformt, betreibt das Friseurhandwerk. Dieses Gewerbe ist in der Anlage A der Handwerksordnung aufgeführt und damit zulassungspflichtig.

Ein Salon darf deshalb nur betrieben werden, wenn die handwerkliche Qualifikation nachgewiesen ist. Die Handwerkskammer trägt den Betrieb in die Handwerksrolle ein und prüft, ob ein Meisterbrief, eine Ausübungsberechtigung nach § 7b HwO oder eine Ausnahmebewilligung nach § 8 HwO vorliegt.

§ 1 HwO grenzt Handwerk von anderen Gewerben ab und ordnet die zulassungspflichtigen Tätigkeiten den Anlagen zu. Für Gründer ist das die erste Prüffrage: Handwerksrolle oder einfache Gewerbeanmeldung.

Fehlt der Nachweis, kann die zuständige Behörde die Ausübung untersagen. Das Risiko trifft auch Barbershops, die regelmäßig Haarschnitte anbieten und dafür keine qualifizierte Kraft beschäftigen.

Bartpflege: Wo der Barbershop an Grenzen stößt

Ein Barbershop mit Rasur, Bartkonturen und Bartpflege bleibt außerhalb des Friseurhandwerks, solange kein Kopfhaar geschnitten wird. Dann genügt die Anmeldung beim Gewerbeamt.

Sobald ein Kunde einen Haarschnitt, eine Coloration oder eine Dauerwelle verlangt, gehört die Leistung zum zulassungspflichtigen Handwerk. Ohne eine qualifizierte Kraft im Betrieb ist sie unzulässig.

In der Praxis arbeiten Barbershops mit angestellten Friseurmeistern oder mit einem Partnerbetrieb zusammen. Einzelfälle prüft die Handwerkskammer. Auch die Bartrasur unterliegt Hygienevorgaben, weil Verletzungen und Infektionen vermieden werden müssen.

Anmeldung in vier Schritten

Vor dem ersten Kunden stehen Anmeldung und Nachweise. Bei reiner Bartpflege genügt die Gewerbeanmeldung, bei handwerklicher Tätigkeit entscheidet die Kammer vor dem Start.

Auflagen und Leistungen im Vergleich

Die Übersicht stellt beide Betriebsformen gegenüber.

Der größte Unterschied liegt bei den Leistungen. Ein Barbershop ohne Kopfhaarschnitt braucht weder Meisterbrief noch Handwerksrolle, ein Salon mit Schnitt und Farbe braucht beides. Preise und Steuersatz sind dagegen bei beiden Betriebsformen gleich.

Kammer, Aufsicht und Berufsgenossenschaft

Ein Friseurbetrieb ist Pflichtmitglied der Handwerkskammer, ein reiner Barbershop gehört zur Industrie- und Handelskammer. Die Beiträge richten sich nach der Satzung der jeweiligen Kammer und nach der Leistungsfähigkeit des Betriebs.

Für die Hygiene bleibt das Gesundheitsamt zuständig. Es kontrolliert auf Grundlage von § 36 IfSG und der Hygieneverordnungen der Länder.

Zuständige Berufsgenossenschaft für Friseur- und Kosmetikbetriebe ist die Berufsgenossenschaft für Gesundheitsdienst und Wohlfahrtspflege. Sie verlangt eine Gefährdungsbeurteilung und bietet Präventionsleistungen an.

Preise, Umsatzsteuer und ein Rechenbeispiel

Die Spannen für Herrenhaarschnitt und Bartpflege sind übliche Marktpreise und schwanken nach Lage, Ausstattung und Terminvergabe. Das Statistische Bundesamt führt das Friseur- und Kosmetikgewerbe in seiner Dienstleistungsstatistik.

Rechenbeispiel: 40 Herrenhaarschnitte zu je 25 Euro ergeben 1.000 Euro netto pro Woche. Darauf entfallen bei 19 Prozent Umsatzsteuer 190 Euro. Der Bruttobetrag liegt bei 1.190 Euro.

Wer die Kleinunternehmerregelung nach § 19 UStG nutzt, weist keine Umsatzsteuer aus und kann keine Vorsteuer abziehen. Bei einer Bartpflege zu 20 Euro brutto bleiben ohne Umsatzsteuer rund 16,81 Euro.

Für Friseurbetriebe und Barbershops gilt derselbe Steuersatz, weil beide Dienstleistungen am Kunden erbringen.

Häufige Fragen

Darf ein Barbershop Kopfhaare schneiden?

Nur, wenn im Betrieb eine Person mit der erforderlichen Qualifikation im Friseurhandwerk arbeitet. Reine Bartpflege ist dagegen zulassungsfrei.

Gilt die Meisterpflicht auch für Barbershops?

Nein, solange ausschließlich Bärte gepflegt werden. Sobald Kopfhaare geschnitten werden, greift die Zulassungspflicht des Friseurhandwerks.

Wer kontrolliert die Hygiene im Salon?

Das Gesundheitsamt auf Grundlage des Infektionsschutzgesetzes und der Hygieneverordnungen der Länder.

Muss ein Barbershop Mitglied einer Kammer sein?

Ja, als zulassungsfreies Gewerbe bei der Industrie- und Handelskammer. Friseurbetriebe zahlen Beiträge an die Handwerkskammer.

Gilt die Umsatzsteuer für beide Betriebsformen?

Ja, für Dienstleistungen am Kunden gilt der Regelsteuersatz von 19 Prozent. Kleinunternehmer nach § 19 UStG weisen keine Umsatzsteuer aus.